「ゆるめるストレッチ×バレエ姿勢で40歳以上女性を美しく健康に」そんな意気込みあふれるハッピーバレエストレッチの講師陣によるブログです。今回のライターは、クラッシック音楽やバレエについて知識豊富な、京都クラス担当の“すみれが好き”（ペンネーム）。家庭菜園でバジルを育てているそうです！読んでいるだけでいい香りがただよってくるような気がします〜🤤

京都担当の“すみれが好き” です。

皆さん、バジルはお好きですか？

トマトの赤とみずみずしいバジルの緑って

お皿の上で合わせるととってもきれい！

そこにモッツアレラチーズを加えたら

イタリアンなごちそうに！

そして、ミートソースにも使えて

彩りだけでなく、アクセントにもなって

とっても重宝する食材です！

ただ、スーパーでバジルを買った時は

残りを使いきれずに冷蔵庫で黒く変色して終わり…

ということがたびたびありました。

家で育てられたら

使いたいだけ摘めて便利だろうな〜

以前、ご近所さんから苗をいただき

プランターに植えましたが…

枯らしてしまいました(-_-)

でもやっぱりもう一度挑戦したい！！

そう思ってこの夏、アマゾンで種を買ってみました。

園芸用の土をプランターに入れて、

ぱらぱらと種をまき

せっせと毎日2回の水やり。

あ…双葉が出てきた！

小さいけれどきれいな緑色です。

プランターのあちこちに顔を出しています。

またせっせと水やりを続けていると

毎日こんなに暑いのにどんどん成長してくれました。

途中密集しているところは根から抜いて

もう一つのプランターへ移動。

葉が美しい緑色で光っています。

先日、ある程度の背丈に育ったころ収穫しました。

ガラスコップ山盛りにバジルの葉っぱが！

デパ地下で松の実を買っておいたので

憧れのジェノベーゼソースを作ってみました。

ニンニクひとかけとオリーブオイルに

松の実、チーズ、そして収穫したバジルの葉っぱを

ミキサーにかけて出来上がり。

バジルの良い香りがします♡

作ったソースでパスタをあえたり

野菜スープのアクセントに入れたり

サーモンを焼いて、そこにかけたりと

いろいろ使えます。

ちょっとしたレストランの味になりますよ！

種から育てるバジル、簡単でおすすめです。

次はルッコラに挑戦しようかな。

以上、

40,50,60,70,80歳の大人女性の美と健康をサポートする

ハッピーバレエストレッチの幸せのおすそわけブログでした！

［ハッピーバレエストレッチ関西］

 長岡京クラス

担当　“すみれが好き” （ペンネーム）